Geschmackserlebnisse an der Nordwestküste
Foto: VisitNordvestkysten
Hier im Westen spürt man, wie das Salz der Nordsee der Luft und dem Leben mehr Geschmack verleiht. Das Leben an der Küste und die ungezähmte Natur lassen wilde Ideen wachsen, die zu großartigen Erlebnissen sowohl bei Veranstaltungen als auch beim Essen werden.
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Welchen Geschmack suchst du?
Mögen Sie frischen Fisch und Meeresfrüchte, lokale Zutaten und saisonale Aromen, oder reizt Sie eher eine gute Tasse Kaffee und etwas Süßes? Vielleicht suchen Sie nach einer schnellen, ungezwungenen Mahlzeit oder einem Abendessen, bei dem Sie sich etwas Besonderes gönnen möchten.
Von wilder Natur zu einzigartigen kulinarischen Erlebnissen
Das Leben inmitten wilder Natur und in Meeresnähe bietet Ihnen als Gast die Möglichkeit, spannende Erlebnisse mit einzigartigen kulinarischen Genüssen zu verbinden. Besuchen Sie beispielsweise Thyborøn, Thorsminde oder den Hafen von Hanstholm, nehmen Sie an einer Fischauktion teil und kaufen Sie frischen Fisch für zu Hause. Das Gleiche können Sie im Hafen von Hirtshals tun, wo das Nordsee-Ozeanarium sogar Führungen organisiert, bei denen Sie mehr über die Auktionen und das Leben der Fische erfahren können. Weitere Möglichkeiten, Erlebnisse mit gutem Essen zu verbinden, finden Sie in Thyborøn, wo das Jyllandsakvariet sowohl Austernsafaris als auch Seesafaris und Meeresfrüchtesafaris organisiert.
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Erlebnisse vom Meer bis zum Magen
Am Ende der Thorupstrandvej, direkt am Strand, liegt das Thorupstrand Fiskehus mitten im Küstenleben, das viele aus der Fernsehserie „Gutterne på kutterne“ kennen. Hier bestimmen das Meer und die lokale Fischerei den Rahmen, und das kann man sowohl spüren als auch schmecken.
Im Fischhaus können Sie vor Ort essen, sowohl drinnen als auch draußen, oder das Essen mit nach Hause nehmen. An der Theke finden Sie frischen Fisch und köstliche Spezialitäten wie hausgemachte Fischfrikadellen, gebratene Rotbarschfilets, Sauerteigbrot und hausgemachte Remoulade.
Auf der Speisekarte und an der Theke finden Sie ausschließlich Fisch aus schonender Fischerei. Das bedeutet, dass der Fisch mit Geräten gefangen wurde, die den Meeresboden, die Laichplätze und die Fischbestände schonen. Dies trägt zu einem robusteren Ökosystem bei und liefert ein fantastisch frisches Produkt mit einem geringeren CO2-Fußabdruck.
Wenn Sie bei Thorupstrand Fiskehus einkaufen, unterstützen Sie gleichzeitig die Küstenfischerei. Sie tragen dazu bei, lokale Arbeitsplätze zu sichern und eine Kulturgeschichte zu bewahren, die hier an der Nordsee noch immer lebendig ist.
