Feriecenter Slettestrand
Das Restaurant Slettestrand ist ein angenehmer Ort, um nach einem Tag am Meer anzukommen und zur Ruhe zu kommen. Hier bekommst du hausgemachtes Essen in ungezwungener Atmosphäre – mit Fokus auf lokale Zutaten, Saisonalität und „Essen mit Verantwortung“, bei dem sowohl der Geschmack als auch das gute Gewissen Platz haben.
Im Restaurant Slettestrand orientiert sich die Küche an den saisonalen Rohwaren lokaler Produzenten. Qualität und Geschmack stehen im Mittelpunkt – zugleich werden Zutaten auch mit Blick auf Tierwohl, Ressourcenverbrauch, Bio-Qualität und kurze Wege ausgewählt.
„Essen mit Verantwortung“ ist hier nicht nur ein Satz an der Wand. Das Restaurant arbeitet nach drei klaren Leitlinien: lokale Saisonprodukte, Respekt für Natur, Tiere und Menschen sowie weniger Lebensmittelverschwendung.
Das bedeutet unter anderem, dass das Buffet so geplant und angerichtet wird, dass weniger übrig bleibt – und dass Zutaten clever genutzt werden, damit Reste in neuen Gerichten ein „zweites Leben“ bekommen.
Auf der Speisekarte findest du außerdem Aromen aus der Natur rund um Slettestrand – zum Beispiel Beeren, Pilze und Kräuter, die mit Bedacht gesammelt werden. Und die Küche verfolgt einen grüneren Ansatz: Viele Gerichte sind nach dem Prinzip „Gemüse mit etwas Fleisch dazu“ aufgebaut – viel Grün, ergänzt durch eine kleinere Auswahl an hochwertigem Fleisch oder Fisch.
Platz für Kinder und besondere Bedürfnisse
Das Restaurant ist kinderfreundlich – mit einer Spielecke drinnen und einem großen Spielplatz draußen. Es gibt keine separate Kinderkarte, weil das Buffet so zusammengestellt ist, dass auch Kinder ihre Lieblingsgerichte finden. Wenn dein Kind besondere Bedürfnisse hat, kannst du das Restaurant gerne im Voraus kontaktieren.
Auch an die Barrierefreiheit wurde gedacht: Das Restaurant ist vollständig barrierefrei gestaltet, und das Team tut sein Bestes, um besondere Ernährungsbedürfnisse sowie Platzbedarf am Tisch zu berücksichtigen. Zertifizierte Assistenzhunde sind im Innenbereich willkommen; andere Hunde können auf der Terrasse bleiben.